C’est la star des tables de fête. La truffe fait sa loi sur le marché du luxe alimentaire. Un produit d’exception aux tarifs fluctuants. Le précieux champignon atteint des sommets lors de grandes occasions, avec des coûts allant jusqu’à 1800 euros le kilo pour la variété d’hiver. Entre rareté, qualité et préparation, comment la consommer à bas prix ?
