121 686 720. C’est le nombre de repas sauvés en 2023 par cette nouvelle application à la mode, To Good To Go. Avec un succès grandissant, cette application qui a pour objectif de limiter le gaspillage alimentaire, suscite l’intérêt particulier des étudiants. Précarité, petits plaisir, les arguments de l’utiliser sont multiples. Reportage dans un de ces lieux populaires d’échanges.
Nous retrouvons Aurore, responsable de salle au Flunch situé à Purpan qui est très satisfaite de ce partenariat, que son entreprise a signé il y a 3 ans maintenant. «Dans la restauration, nous sommes très sensibilisés au gaspillage alimentaire. Nous essayons de le réduire au maximum en produisant seulement ce qu’on vend mais nous sommes obligés de produire une petite marge au cas où il y aurait plus de demandes que prévues. Et quand cela n’arrive pas, c’est là qu’interviennent les paniers surprise Too Good To Go.» nous explique t’elle.
Sachant qu’un panier Too Good To Go coûte 4 € en moyenne sur l’application pour une valeur de 12 € de nourriture, un Français sauvant un panier par semaine peut économiser 416€ par an. Et les étudiants le savent! Au rythme de 3 paniers surprise par jour, elle reconnaît que ses principaux consommateurs sont des étudiants. Pour Léo, 20 ans: «La réduction du prix est très avantageuse. Non seulement on peut se faire plaisir à petit prix en prenant des Too Good To Go dans des pâtisseries comme Perlette mais c’est très utile aussi quand les fins de mois sont compliquées de prendre un panier dans un Carrefour».
Léo découvre le contenu de son panier surprise
Un avenir prometteur dans la périphérie Toulousaine
Avec une 21 millions nouveaux utilisateurs et 72 000 nouveaux partenariats, Too Good To Go s’installe confortablement dans sa position de leader de l’anti-gaspi dans le monde. Sur Toulouse et sa périphérie, elle compte environ 1300 établissements partenaires. Un réel avantage pour les Toulousains qui sont de plus en plus sensibilisés au gaspillage alimentaire.
L’application est très simple à utiliser, et propose des exemples concrets des économies et de l’action écologique qu’on a accompli. Par exemple, Léo, qui a sauvé 4 paniers de la poubelle en 2024 a économisé 34 euros et l’équivalent en électricité de 2.392 charges d’un smartphone. «C’est une très bonne initiative. Ça nous permet de pouvoir manger assez sereinement et en même temps ça permet aussi de limiter le gaspillage. En plus, leur compte Instagram nous donne pleins de recettes et astuces pour cuisiner avec des aliments qu’on allait jeter.» soutient sa copine, Marine, qui l’accompagnait.
Une satisfaction partagée en ressort, pour les étudiants qui, rappelons le, sont souvent dans des positions financières précaires.
STEPHAN Elodie
